札幌　グルメ日記

名古屋の味噌煮込みうどんをメインとしたお店
『玉丁本店』に行ってきました



東京八重洲店は行列が出来るうどん屋としても有名で、
気になっていたので、行ってきました



アツアツの土鍋に入って運ばれてきたのがこれ↓↓





芯の残った名古屋風うどんはクセになります

その他サイドで手羽先など食べましたが美味しかったです





◎店名…玉丁本店　すすきのラマダホテル店

◎住所…札幌市中央区南５条西３丁目７　ラマダホテル１F　

◎予算…2000円くらい。

◎評価…★★★★☆

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以前二条市場の近くにありましたが、
大通り中心部に移転してから初めて行きました

『オステリアボーズ』





コースは4500円からと、そこそこの値段がします

前菜×２
パスタ
メイン
ドルチェ

一皿一皿盛り付けはかなり少ない印象を受けました。
少ないからと言って、高級感のあるきれいな盛り付けと言うわけでもなく…
正直リストランテと言うより、トラットリア的な感じがしました。

メインのアップルポークのみ写真を撮りました↓



地元北海道の豚肉を使用とのことです。
味はなかなか美味しかったです

かなり人気のお店で期待していましたが、
残念ながらそこまで満足いたしませんでした。。

接客は挨拶など丁寧なんですが、
料理の名前を言わずに皿を置いていくのが気になりました
(全部ではなく、言ったり言わなかったりでしたが。)

一言
「こちら〜〜になります。」と言って欲しかったものです
何も言わずに皿を置くのはいかがなものかな、と。

ドリンク代も入れればいい値段するお店なので、
もう少し接客方法を徹底したほうが良いのではないかと思いました。


久し振りの不満不平をブログに書いちゃいましたが、

こうしたことは改善していただきたいと思いかきました





◎店名…オステリアボーズ

◎住所…札幌市中央区 南3条西3丁目 新山ビル3F
　　　　地下鉄すすきの駅から徒歩5分くらいです。

◎予算…5000円くらい。

◎評価…★★★☆☆

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今日１０月１日は私の誕生日です。

と言うことで、家族で食事に行きました(昨日)

前から行きたかったフレンチ…

『MIYA-VIE(みやび)』です！



８月にオープンしたばかりの店です。

オーナーシェフの横須賀雅明さんはウィンザーホテルでフランスの三ツ星レストラン=ミシュランブラスの料理長を務めていた人です

コースは５０００円から９０００円で、ワインボトルを入れたら結構なお値段がします(今回はシャンパンと赤と白の３本入れました；；)

まず前菜ですが、







そして…



↑さっと火を通した“秋刀魚”、ケッパーとレモンをまとった秋茄子、胡瓜とラディッシュのタプナード、酢橘のヴィネグレット。



↑ヘーゼルナッツとパンで覆ったササゲ、蒸し焼きにした帆立の
貝柱、トウミョウ、ベーコン風味のあわ立てたジュ。




↑牛もも肉のロースト、ラルド、パセリで軽く煮込んだメークイン、
ネギの風味を加えて。

その後、チーズ、デザート、茶菓子がでました

あと、ここのパンはめっちゃ美味しかったです！！


個人的にはルバエレンタルやミクニより美味しかったと感じました。

フレンチはなかなか行けませんが、今後、シェスガヤやルクロやコートドールなど行ってみたいです





◎店名…MIYA-VIE

◎住所…札幌市中央区南６条西２３丁目４-２３
　　　　地下鉄円山公園駅から徒歩８分ほど。パールモンドールの近くです。

◎予算…ディナー１万〜２万(ワイン次第)

◎評価…★★★★★

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